Pour la Brasserie 160 nous avons fait le choix de nous orienter sur un univers visuel rappelant l’Astronomie. Parmi toutes les curiosités de notre monde, ce qui se passe dans le ciel attise particulièrement notre passion depuis longtemps. A Ciel, notre village, comme dans le ciel, nous observons des phénomènes passionnants et parfois inexpliqués. D’un côté la biérologie et de l’autre, l'astronomie. Ce parallèle s'est fait naturellement en développant nos connaissances sur ces deux sujets. Ainsi, les bières peuvent se démarquer par leur singularité autant que les objets célestes… 

Nous avons sélectionné quelques anecdotes concernant ces deux sujets qui sont parfois liés de façon amusante.

William Laselle - Le parcours surprenant d’un Astronome

    Nous allons nous intéresser à l’histoire de William Laselle. Britannique, né en 1799 et décédé en 1880, il est notamment célèbre pour avoir fait différentes découvertes en astronomie.

    Amateur et autodidacte, il construit son premier télescope vers 1821. Après plusieurs années de passion, il aménage un observatoire dans lequel il construit un nouveau télescope, devenant ainsi un précurseur dans ce domaine. Il a créé la majeure partie de son télescope (le tube, la monture, le miroir…) faisant grandement avancer la qualité des appareils optiques. Avec son télescope, il découvre en 1846 Triton, le plus gros satellite de Neptune. Plus tard, il co-découvre Hypérion, l’un des satellites de Saturne, puis Umbriel et Ariel, deux satellites d’Uranus.

    William identifie une impressionnante quantité d’environ six cents nébuleuses et en dessine certaines avec une grande précision.

    Il est très reconnu par la communauté scientifique et est récompensé par différentes distinctions telle que la médaille d’or de la Royal Astronomical Society en 1849. Il en deviendra président durant 2 ans à partir de 1870.

    Actuellement, un astéroïde, un cratère martien, un cratère lunaire et un anneau neptunien portent son nom.

    Son parcours ainsi que ses différentes découvertes auraient été impossible sans le milieu brassicole.

    En effet, avant d’avoir les yeux fixés sur le ciel Willian Laselle était brasseur. Dans les années 1830, les liaisons avec l’Amérique contribuent à un essor grandissant des chantiers navals de Liverpool. Les ouvriers sont de gros consommateurs de bières, chacun boit facilement dix à douze pintes par jour (environ 10 litres !). William bénéficie d’un marché porteur et fait rapidement fortune. C’est pourquoi il a pu investir et se lancer dans sa passion : l’astronomie.

TRAPPIST - Style de bière ? Oui mais pas seulement…

    Les bières de style Trappist (à ne pas confondre avec les bières d’Abbaye) sont des bières généralement de caractère avec un goût rond et malté. Contrairement aux autres styles, chaque Trappist se distingue par sa singularité. En effet, elles sont valorisées majoritairement par le terroir et le savoir-faire de la brasserie. Mais saviez-vous qu’il existe en 2023 seulement 12 brasseries pouvant faire des bières Trappist ? Effectivement, l'appellation est certifiée par le label ATP (Autenthic Trappist Product) avec trois critères bien précis :

  1. Les produits doivent être fabriqués dans l’environnement immédiat de l'abbaye
  2. La production doit avoir lieu sous la supervision des moines ou moniales
  3. Les revenus générés doivent être destinés aux nécessités de la communauté monastique, à la solidarité au sein de l’Ordre Trappiste, à des projets de développement et à des œuvres caritatives.

Source : https://www.trappist.be/fr/l-association/le-label-atp/

Je vous invite à vous renseigner sur ce style et à goûter ces bières uniques ! 

   Un style de bière oui ! Mais pas seulement… C’est aussi le nom d’un télescope ! TRAPPIST est l'acronyme de TRAnsiting Planets and PlanetesImals Small Telescope permettant principalement de découvrir et d’en apprendre davantage sur des planètes en orbite autour d’une étoile autre que notre soleil.

    TRAPPIST a inclus un sous-programme prototype du projet SPECULOOS (ce n’est pas une blague) permettant la découverte de TRAPPIST-1 une étoile naine rouge avec sept planètes de taille terrestre en orbite dont trois potentiellement habitables.

    Vous l’aurez compris, ces scientifiques de l’université de Liège sont aussi amateurs de bières et ont donné ce nom à leur programme pour honorer ce style iconique de la Belgique.

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Source : https://www.trappist.uliege.be/cms/c_5006023/fr/trappist